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时间:2019-03-04 嘉兴市真真老老食品有限公司是一家以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原料专业生产、销售嘉兴特产——粽子的专业食品企业。公司坐落在嘉兴市秀洲区,生产厂房建筑面积9400平方米,拥有加工生产机械30余套,年生产粽子8100多万只。2010年,与政府签订了征地150亩意向协议,拟建设成集技术研发、原料加工、食品生产、粽子机械生产为一体的现代化真真老老粽子产业园。预计2012年产业园建成后,粽子产能将达到3亿只。 真真老老拥有集技术研发、原辅料加工、食品生产、粽子机械生产为一体的粽子产业园。公司占地面积90余亩,拥有目前国内最先进的粽子生产流水线,日最高产能80万只,年生产粽子能力达2亿余只。生产厂部设有隔离式参观长廊,客户在了解企业文化同时可以全程观摩生产流程。 真真老老质量管理以企业整体发展战略为指导,对于糯米制品生产经营链中的各个环节进行严格把关,确保对每个环节进行监控并保证安全。协同大米,肉类经销商、服务商等所有经营链条人员继续参与、实施“全过程、全方面、全员化”的全面质量管理体系,完成质量监控机制,始终保证产品的100%的安全。 真真老老传人故事 第一代嘉兴粽子创始人,嘉兴粽子之父 冯昌年 上世纪初,嘉兴粽子创始人分冯昌年在嘉兴老城张家弄创办(注:《嘉兴志》记载)“真真老老”粽子。 第二代嘉兴粽子传人 冯月明 冯月明作为其嫡长子,继承父辈传统工艺的基础上,最终调制出“真真老老”粽子的独特口味。 第三代嘉兴粽子传人 邵建国 邵建国作为师承冯月明的第三代嘉兴粽子传人,致力于发展现代粽子产业、弘扬嘉兴端午文化。 “真真老老”粽子,在历届粽子文化节屡次获金奖,在全国粽子行业内名声鹊起。 “真真老老”粽子用料讲究。制作细作,造型别致,香糯可口,肥而不腻,品味纯正,是嘉兴粽子品牌和饮食文化的杰出代表,对外交流的友好使者。 |