红茶小贴士

时间：2019-03-01 【转载】阅读

红茶的香味是因为添加了香精了吗？
红茶的香气主要来自于红茶鲜叶本身的芳香物质，红茶在制作过程中，经过杀青、发酵等工艺产生化学和物理反应，也会璀生茶香，所以红茶香气高扬持久，经久不散。
红茶只适合冬天喝吗？
红茶属于全发酵茶，性甘、温和而不燥，富含多种营养元素，因此在秋冬季更适合饮红茶，不过据个人喜好，春秋饮红茶也是很好的选择。
红茶冲泡时有哪些注意事项？
冲泡红茶，水温建议控制在85°-95°左右为佳，红茶是一种相对敏感的茶叶，高温可以将红茶的香高激发出来，但同时茶汤滋味可能苦涩发酸；低温茶汤的口感会比较温和，但香气会低平。
喝红茶有哪些注意事项？
①尽量不要长时间把茶叶泡在水里，宜茶水分离：
②宜喝温茶，茶汤为金黄色为宜，红茶泡久后汤色就会又浓又红，口感欠佳：
③感冒或服药期间不宜喝红茶。
金骏眉和正山小种的区别是什么？
金骏眉和正山小种都属于红茶，从鲜叶上选择，金骏眉选白牙头最嫩部分，正山小种则选取嫩芽和鲜叶：二者从工艺上也略有不同：从味道，金骏眉甘甜更深，汤感更柔，香气直达心肺，正山小种味道层次感更强，更有内容和风韵。